by neus
aquí teniu sa recepta per si la voleu fer, queda molt bona i diferent.
recepta:
què hi posam?
- 1/2 col lombarda
- 4 cebes tendres
- 2 alls
- panses
- 1 poma
- farina
- 1 ou
- sal i pebre
- oli (per fregir)
còm ho elaboram?
posam en remull ses panses 10 minuts, escaldam en una olla sa lombarda perque sa textura quedi un poc cuita. després sofregim els dos alls i ses cebes tendres i ho reservam. a la mateixa paella hi saltejam sa lombarda amb ses panses i hi mesclam els alls i ses cebes tendres.
tallam una poma de per llarg amb bocins primets, els passam per farina i ou i els fregim. deixam reposar sobre un paper de cuina absorbent i ja podem fer plats i servir.
