tarta de patata cruixent & salmó

novembre 22, 2012 in General, notícies, salat, slideshow

” la música és per a l’ànima el que la gimnàstica per al cos.” Plató

bones, la gent que visita gingebre de seguida s’adona que m’agrada el dolç,  millor dit… que m’encanta! però tampoc ens descuidam de compartir amb vosaltres receptes salades tan bones com aquesta deliciosa tarta cruixent que hem agafat de Macu del blog Tengo un horno y sé cómo usarlo que la va fer per a la revista Wholekitchen Magazine, si no la coneixeu vos la recoman, és una revista amb gran quantitat de receptes impressionants i unes fotografies espectaculars. Com que aviat veureu moltes  receptes dolces per aquí de temàtica nadalenca, avui compartim una recepta salada i així anirem acostant-nos a Nadal més desembafats, no vos sembla?

es tracta d’una tarta amb una base feta amb patata tallada a rodanxes fines, que queda amb una textura cruixent i boníssima. a damunt hi afegim la resta d’ingredients i el resultat és boníssim!

tarta de patata cruixent.jpg

és una recepta fàcil i una manera original i diferent de menjar salmó fumat. ja veis que la cuina no té perquè ser avorrida, hi ha infinitat de combinacions i formes de preparar receptes apetitoses.

tarta de patata & salmó.jpg

pastís de formatge & figa de moro – sense forn

setembre 28, 2012 in dolç, General, notícies, slideshow

” el temps és tan sols un invent de l’home, i igual que els diners controla la nostra vida”.

bones, com passa el temps!! és increïble com passen els dies, mesos…; i tots sempre corrent estressats com si no pogués ser d’altra manera. hi ha tantes coses per aprendre, em refereixo a aprenentatges no acadèmics, com per exemple aprendre a aprofitar el temps sense sentirnos els seus esclaus. sí, això que feim normalment de fer una cosa i mentres tant pensam amb les altres mil que hem de fer, no ens passa a tots? és una locura… vos recoman que proveu a relaxar-vos, prioritzar una activitat i deixau les altres per un altre moment que segur estaran allà esperant el seu torn.

avui vos duim novetats en forma de recepta dolça, fàcil i deliciosa.

hem agafat aquesta recepta de pastís de formatge del blog La loca cocina i el que té d’especial és que no necessitam forn. hem optat per fer-lo amb el format individual amb tassonet que tant ens agrada; també amb potets tapats, es veu que ara està de moda fer pastissos, amanides i tot el que se’ns pugui acudir dins pots tapats, últimament ho he vist molt pels gastroblogs. una altra cosa especial és que hi hem posat mermelada de figa de moro que hem fet aquest estiu, i això ja li dóna un toc d’originalitat. el resultat… suau, dolç, diferent, exquisit!

 

volem informar-vos que en breu tindreu una novetat al blog, un apartat de vídeo consells que esperam vos sigui útil. el primer que vos presentarem es tractarà d’un vídeo consell de còm pelar fàcilment figues de moro.

cake de nabius

maig 14, 2012 in dolç, General, notícies

” la gastronomia és un embolic d’aliments amb gust”.

bones! tenim nova recepta gingebre per compartir amb vosaltres.

és una recepta dolça d’un cake de nabius “arándanos”, que hem agafat del blog “Tengo un horno y sé cómo usarlo” que té una pinta increible, això sí,  l’hem adaptat una mica al nostre gust per donar-li el toc gingebre.

també aprofitarem aquesta recepta per enviar-la al concurs “Cocina con Uno de Dos”, un concurs on demanen una recepta del que sigui que ha de tenir als ingredients farina i oli, i com que aquesta ho compleix ens va genial per poder enviar-la. ara que, amb el nivell de les receptes que s’estan enviant vos dic jo que de guanyar res de res, però al manco ens divertim. per als qui desconeixeu la blogosfera culinària vos vull dir que hi ha un nivellàs i és un plaer pels sentits, sobretot visual, passejar-se per blogs com l’Exquisit i Dulces bocados, entre d’altres d’una llista ben llarga. si no els heu visitat vos els recoman.

no vos perdeu la nova recepta, aquí la teniu!

no el voleu tastar?

 

cupcakes & minis

abril 7, 2012 in dolç, notícies

” cada cosa té la seva bellesa, però no tots poden veure-la”. Confuci

bones a tots, amb el temps que fa el camp i la natura és font d’inspiració…

 

image

no hem cuinat roselles però hem emprat les seves llavors per afegir a la resta d’ingredients!!!

aquí tenim els primers cupcakes gingebre… no estan gens malament, jutjau vosaltres mateixos…

aquesta és una de les versions mini que hem fet.

image

esperam que siguin del vostre gust!

pipe de salmó

març 15, 2012 in notícies, salat

“allà és el fastuós escenari de la vida pels qui saben mirar un poc”. Doménico Cieri Estrada

de les setze receptes que tenim publicades a gingebre encara no n’hi ha cap que sigui de pasta… això no pot ser! ara mateix ho arreglam amb la següent recepta que tenim preparada per voltros, és sa primera vegada que l’elaboram i és de creació pròpia, ha quedat boníssima!!! és una recepta fresca, sobretot recomanada per aquells que vos agrada es salmó fumat.

desitgem que vos agradi!

image