coca de pastanaga

maig 6, 2013 in dolç, General, notícies, slideshow

” hi ha d’haver coherència entre el que es predica i el que es practica, el contrari és demagògia.” Brigette Farfan Benites

bones, avui tenim nova recepta dolça que vàrem preparar ahir per celebrar el dia de la mare, a la meva mare li va encantar i a tots els que en vàrem menjar també, va ser un èxit! és una recepta de coca de pastanaga que m’ha donat na Joana Maria i ha sortit boníssima, ens ha quedat molt esponjosa, la farem sovint, em sembla. aquesta coca és molt versàtil ja que tant la podem fer per berenar com per una celebració si hi afegim una cobertura per damunt. la cobertura pot ser diferent segons els gustos de cada un, nosaltres hem fet la de xoco blanc amb formatge… per llepar-se els dits!

coca pastanaga amb cobertura.JPG

 

mini tarta de maduixa & nata

març 19, 2013 in dolç, General, notícies, slideshow

” el més bonic en la vida resulta ser tan bonic perque és únic.” C. Dipino

bones, i moltes felicitats a tots els pares!!

en especial a Dani, el millor papi del món mundial! és el que dirien els nens si ja parlassin, je, je… a éll li dedic aquesta dolça recepta en aquest dia tan especial. aquestes mini tartes amb maduixes i nata són irresistibles, al menys per nosaltres que ens encanta aquesta combinació de sabors. la recepta l’hem fet amb un pastís de iogurt i després l’hem farcit i decorat amb nata i trocets de maduixa i l’hem fet en versió individual, que tant ens agrada per als postres.

mini tarta de maduixa & nata.JPG

el motlle que hem emprat per fer les mini tartes és el gugelhopf de silikomart i el podeu trobar a la nostra tenda on-line shop.gingebre.net

natilles de xocolata

gener 24, 2013 in dolç, General, notícies, slideshow

” el temps és el vidre a través del qual es capturen els somnis.” Francis Ford Coppola

bones, avui vos duim una recepta molt fàcil i ràpida de preparar d’un postre que agrada a gairebé tothom, es tracta d’unes natilles de xocolata que són les nostres preferides, estan per xupar-se els dits i amb aquesta recepta no queden excessivament dolces.  si ho desitjam hi podem posar una galleta a sobre per completar la recepta, unes neules, fruita… hi ha gustos per tots! nosaltres hem preferit deixar-les tal i com les veis, senzillament amb una mica de xocolata rallada per damunt. hem agafat la recepta de La cocina de mi casa i volem aprofitar la recepta per enviar-la a Memòries d’una cuinera, que aquest més han fet la proposta d’enviar receptes de natilles. desitjam que vos agradi!

natilles xoco.JPG

 

pastís de formatge & figa de moro – sense forn

setembre 28, 2012 in dolç, General, notícies, slideshow

” el temps és tan sols un invent de l’home, i igual que els diners controla la nostra vida”.

bones, com passa el temps!! és increïble com passen els dies, mesos…; i tots sempre corrent estressats com si no pogués ser d’altra manera. hi ha tantes coses per aprendre, em refereixo a aprenentatges no acadèmics, com per exemple aprendre a aprofitar el temps sense sentirnos els seus esclaus. sí, això que feim normalment de fer una cosa i mentres tant pensam amb les altres mil que hem de fer, no ens passa a tots? és una locura… vos recoman que proveu a relaxar-vos, prioritzar una activitat i deixau les altres per un altre moment que segur estaran allà esperant el seu torn.

avui vos duim novetats en forma de recepta dolça, fàcil i deliciosa.

hem agafat aquesta recepta de pastís de formatge del blog La loca cocina i el que té d’especial és que no necessitam forn. hem optat per fer-lo amb el format individual amb tassonet que tant ens agrada; també amb potets tapats, es veu que ara està de moda fer pastissos, amanides i tot el que se’ns pugui acudir dins pots tapats, últimament ho he vist molt pels gastroblogs. una altra cosa especial és que hi hem posat mermelada de figa de moro que hem fet aquest estiu, i això ja li dóna un toc d’originalitat. el resultat… suau, dolç, diferent, exquisit!

 

volem informar-vos que en breu tindreu una novetat al blog, un apartat de vídeo consells que esperam vos sigui útil. el primer que vos presentarem es tractarà d’un vídeo consell de còm pelar fàcilment figues de moro.

macarrons de sant joan

juliol 25, 2012 in dolç, General, notícies, slideshow

” l’admiració dels que t’estimen és la meta que tots tractam d’alcançar a la carrera de la vida”.

bones, avui volem compartir una nova recepta dolça ja que l’hem preparat amb motiu d’enviar-la a hemc #58 amb la temàtica de “recetas de nuestra infancia”. es tracta d’una recepta tradicional d’Eivissa i es sol fer a l’estiu ja que es menja fresc, no és una recepta massa coneguda, és més famós el seu flaó i les orelletes, però és molt bo. per aquells que vos agrada vos puc dir que s’assembla a l’arròs amb llet però amb pasta i té un sabor molt especial.

l’heu de provar! és molt fàcil de fer a casa i segur que teniu curiositat, no hi ha excuses! en el meu cas em recorda a la meva infància ja que de petita me’n feia la meva mare, que és eivissenca, i em feia sentir especial quan cuinava aquest postre per a mi.

 

 

tassonets cherry

juliol 11, 2012 in dolç, General, notícies, slideshow

” per l’esperança del demà sacrificam l’avui, no obstant això la felicitat és sempre a l’ara.” Jiddu Krishnamurti

ja tenim a punt, per compartir amb tots vosaltres, la recepta que hem fet per enviar a la Recepta del 15 del blog Els fogons de la Bordeta, es tracta d’un postre ja que ens agraden molt els postres amb fruita; és la primera vegada que el feim i ens ha encantat el resultat. hem pensat fer-lo en altres ocasions substituint les cireres per altres fruites, per exemple amb mango, creiem que també ha de resultar exquisit.

és un postre cremós, dolç i amb un toc àcid que el fa especial, tastau-lo i ja em contareu…

 

cake de nabius

maig 14, 2012 in dolç, General, notícies

” la gastronomia és un embolic d’aliments amb gust”.

bones! tenim nova recepta gingebre per compartir amb vosaltres.

és una recepta dolça d’un cake de nabius “arándanos”, que hem agafat del blog “Tengo un horno y sé cómo usarlo” que té una pinta increible, això sí,  l’hem adaptat una mica al nostre gust per donar-li el toc gingebre.

també aprofitarem aquesta recepta per enviar-la al concurs “Cocina con Uno de Dos”, un concurs on demanen una recepta del que sigui que ha de tenir als ingredients farina i oli, i com que aquesta ho compleix ens va genial per poder enviar-la. ara que, amb el nivell de les receptes que s’estan enviant vos dic jo que de guanyar res de res, però al manco ens divertim. per als qui desconeixeu la blogosfera culinària vos vull dir que hi ha un nivellàs i és un plaer pels sentits, sobretot visual, passejar-se per blogs com l’Exquisit i Dulces bocados, entre d’altres d’una llista ben llarga. si no els heu visitat vos els recoman.

no vos perdeu la nova recepta, aquí la teniu!

no el voleu tastar?

 

tartelettes aux pommes

abril 19, 2012 in dolç, General, notícies

” no hi ha perquè conèixer els pensaments dels demés, basta amb mirar atentament l’expressió dels seus rostres”.

després de dues receptes salades avui tenim una nova recepta dolça boníssima com a postre o com a picada,  ideal per als més llépols! també les podeu oferir si feis un berenar acompanyades d’un bon cafè o tè, quedareu molt bé!

hem agafat la recepta d’un dels meus blogs preferits ¡Sano y de rechupete! on hi ha una gran varietat de receptes impressionants i les fotos  són increíblement boniques.

se tracta d’unes tartelettes dolces, easy, fetes amb poma i amb avellanes i que no tenen cap complicació per fer-les.

si vos agrada la pinta que fan, més vos agradarà el sabor així que no deixeu de provar-les!

amb aquesta recepta participam al concurs “con T de terecetario”, animau-vos a participar!

http://terecetario.blogspot.com.es/2012/03/con-t-de-terecetario.html

cupcakes & minis

abril 7, 2012 in dolç, notícies

” cada cosa té la seva bellesa, però no tots poden veure-la”. Confuci

bones a tots, amb el temps que fa el camp i la natura és font d’inspiració…

 

image

no hem cuinat roselles però hem emprat les seves llavors per afegir a la resta d’ingredients!!!

aquí tenim els primers cupcakes gingebre… no estan gens malament, jutjau vosaltres mateixos…

aquesta és una de les versions mini que hem fet.

image

esperam que siguin del vostre gust!

gelat casolà de fruites

març 28, 2012 in dolç, notícies

” Amb ordre i temps es troba el secret de fer-ho tot, i de fer-ho bé”. Pitàgores

ara que ja va quedant enrere el fred i els dies de neu és bon moment per presentar-vos aquest deliciós gelat que s’elabora fàcilment a casa amb tan sols 3 ingredients hem agafat la recepta del blog The Slow Roasted Italian, no deixeu de provar-lo!

image